Как отключить автоматическое скрытие полос прокрутки?

А прицеливаться и не надо, более того, даже ждать, пока она вырастет не надо. Можно просто кликнуть в то место, где она должна быть и произойдёт page down/up

Ну на страницу можно вообще с клавиатуры прыгнуть, если на то пошло:) Но это совсем не единственный сценарий использования полосы прокрутки. Я например, в большинстве случаев её таскаю для плавной прокрутки большого куска страницы вперёд-назад, когда глазами ищу нужную строку и или опцию среди множества других.

Вообще поводом к публикации этого совета послужило личное наблюдение за пожилыми пользователями Windows 10, которым узкую полосу сложно просто увидеть на экране. Один из них привык прокручивать страницу исключительно кликом по кнопке V у полосы, например, и отказывается принимать существование других методов:) Дополнительной мотивацией послужил тот факт, что эта опция расположена не в самом очевидном разделе Параметров.